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粉条韭菜馅煎饺 的做法步骤

1.小麦粉加水和成面团静置30分钟。

2.粉条用冷水浸泡。

3.鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。

4.韭菜摘洗干净切碎。

5.粉条切碎。

6.韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。

7.添加鸡蛋碎搅拌均匀作煎饺馅。

8.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作煎饺皮，煎饺皮上添加馅料。

9.提起面片中间捏严，包好煎饺。

10.平底锅烧热加少许油涂均匀，将煎饺入锅。

11.倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火。

12.盛出享用。

小窍门&温馨提示

馅料搭配依据个人偏爱。